三种草莓病毒侵染对草莓品质的影响分析

【作者】 贺宇阳； 黄雅琪； 任俊达； 尚巧霞；

【机构】 北京农学院生物与资源环境学院农业农村部华北都市农业重点实验室；

【摘要】 草莓(Fragaria×ananassaDuch.)为多年生蔷薇科的草本植物,具有较高的营养价值,是我国重要的经济作物。草莓生产受到多种病害威胁,尤其严重的是病毒病。草莓病毒种类多,引起的症状复杂,会不同程度地影响个体生长,最直观的影响是造成减产,进而影响果实品质。本研究对受病毒侵染以及健康的草莓植株进行生长指标测定,发现感染SVBV和SMoV的草莓植株呈现出相较于健康植株更为明显的矮化现象;其叶长均明显低于受SMYEV侵染的叶片,所有感染病毒的草莓植株叶片宽度与健康对照植株均无明显差异。3种病毒侵染均对草莓叶片叶绿素含量产生了一定程度的影响,其中SMYEV侵染的影响最为突出,在叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总含量3个指标上均表现为最低,尤其是叶绿素b含量显著降低约20%。测定受病毒侵染及健康草莓果实相关指标,感染SVBV和SMoV的草莓果实中苹果酸、柠檬酸、草酸这3种主要有机酸的含量均显著低于健康植株,降幅均接近50%,而感染SMYEV的草莓果实中苹果酸、柠檬酸以及草酸含量虽略高于健康植株,但差异并不显著。SMoV与SMYEV侵染显著抑制了草莓果实的SOD活性,而SVBV的侵染未明显影响草莓果实的SOD酶活。受不同病毒侵染的草莓果实可溶性固形物含量与健康对照果实相比均无显著差异。更多还原