有助于抗氧化、延缓衰老食药物质荟萃

【作者】 石丹丹； 刘美霞； 张文高；

【机构】 中国中医科学院西苑医院； 山东中医药大学；

【摘要】 <正>衰老是不可抗拒的自然规律。衰老是多因素共同作用的结果,对衰老的机制研究假说众多,其中自由基氧化损伤学说是最经典的衰老假说之一,该假说认为机体自身抗氧化能力的降低是衰老的重要原因之一。正常情况下,机体可通过抗氧化防御系统清除自由基。随着机体的衰老,抗氧化能力下降,大量代谢产物丙二醛(MDA)的产生,自由基的产生与清除稳态失衡,形成堆积,与机体其他大分子物质如脂质、蛋白质、DNA等发生反应,蛋白质羰基化,进而加速机体的老化。更多还原