利用桑枝叶微贮饲料快速提升麻鸭品质的试验初报

【作者】 李乙； 韦伟； 李标； 林强； 邱长玉； 卢德； 朱光书； 聂良文；

【机构】 广西壮族自治区蚕业技术推广站；

【摘要】 试验主要研究利用桑枝叶微贮饲料对麻鸭进行快速高效品质提升的最佳饲料配方及效果。选用养殖时间60 d的麻鸭105只,随机分为7个试验组。应激期3 d,试验期30 d。对照组饲喂玉米粒,1～6组饲喂1～6号饲料配方。1～6号饲料配方主要根据桑枝叶微贮饲料与精饲料的不同比例进行配制。通过对分析成活率、采食量、饲料成本、平均月增重和鸭肉品质检测等5个方面指标的调查,结果表明:成活率全部为100%;采食量最小为6组(54.45±0.13 kg/月),对照组采食量(55.2±0.1kg/月),与6组、3组差异显著、与其它组差异不显著;饲料成本最小为6组(38.28±0.09元/月),饲料成本最大的为对照组(57.96±0.10元/月),各组间差异极显著;平均月增重最大为对照组(0.74±0.14 kg/月),各组间差异极显著;6种鲜味氨基酸含量最大的为4组(8.07 g/100 g),最小为对照组(6.57 g/100g),提高幅度达到18.59%;16种氨基酸含量最大为4组(17.8 g/100 g),最小为对照组(14.5 g/100 g),提高幅度达到18.54%;蛋白质含量最大为4组(18.9 g/100 g),对照组为(15.7 g/100 g),提高幅度达到16.93%;脂肪含量对照组为(19.3 g/100g),最小为1组(11.6 g/100 g),降低幅度达到39.90%。综合以上几方面的分析,4组饲料配方(桑枝叶微贮饲料占比50%、桑枝占比15%)对鸭肉品质的提升综合效果较好。更多还原