乳制品蛋白摄入对老年人肌肉质量、肌肉强度和身体活动能力的影响

【作者】 唐一玮； 于海涛； 纪烨； 孙雅琼； 杨璐桐； 谢林；

【机构】 吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室；

【摘要】 肌肉减少症,简称肌少症,指由于衰老导致骨骼肌量流失、肌肉强度和功能下降从而引起的综合征。蛋白质摄入不足是导致肌少症患病风险增加的重要因素之一,乳制品蛋白则是蛋白质的良好来源。本综述评价乳制品蛋白对改善老年人肌少症相关功能的有效性。使用Pubmed,Web of Science和中国知网对相关研究进行检索。采用随机效应模型,总结乳制品蛋白对老年人握力、腿蹬力和四肢肌肉质量的影响,对简易体能状况量表的结果采用叙述形式。共纳入11项研究,涉及1233名年龄大于65周岁的参与者。乳制品蛋白对老年人的握力(1.33kg 95%CI:-0.03,2.68kg P=0.06)、腿蹬力(-0.53kg 95%CI:-4.89,3.83kg P=0.81)和四肢肌肉质量(0.05kg95%CI:-0.13,0.24kgP=0.57)没有显著影响,对简易体能状况量表结果的影响尚不明确。虽然本综述表明乳制品蛋白对改善肌少症相关功能并无明显影响,但由于纳入的研究中,部分样本量较小,乳制品蛋白补充形式不同且部分研究之间异质性较大,对于乳制品蛋白在提升老年人握力、腿蹬力和四肢肌肉质量的作用还需进一步的研究。更多还原