紫菜多糖对1型糖尿病小鼠血糖及肝脏炎症因子水平的影响

【作者】 夏嘉跃； 王金晶； 马雯青； 王少康； 孙桂菊；

【机构】 东南大学公共卫生学院环境医学工程教育部重点实验室营养与食品卫生学系；

【摘要】 目的紫菜是来源海洋界的、纯天然的保健食品。多项研究发现,紫菜中的多糖物质具有多种生物学作用。本研究主要研究紫菜多糖是否能够改善链脲佐菌素诱导的1型糖尿病小鼠的血糖水平及调节肝脏炎症因子水平。方法选取造模成功的48只1型糖尿病小鼠,根据空腹血糖水平、体重均衡原则进行随机化分组,将小鼠分为模型组(给予等量生理盐水)、紫菜多糖低剂量实验组(给予100mg/kg紫菜多糖)、紫菜多糖中剂量实验组(给予200mg/kg紫菜多糖)和紫菜多糖高剂量实验组(给予400mg/kg紫菜多糖)和对照组(给予等量生理盐水),各组每日灌胃一次,干预持续六周。每周定期测量各组小鼠的体重,并于第4、5和6周测量小鼠空腹血糖值,于第六周测量小鼠的体长。干预结束后,小鼠处死后取肝脏,用生理盐水冲洗、过液氮,置于超低温冰箱保存。ELISA法测定肝脏TNF-α、IL-1β和IL-6水平,具体方法参照试剂盒说明书。结果实验结果表明,与1型糖尿病模型组小鼠相比,不同剂量紫菜多糖组间的小鼠体重下降存在明显差异,模型组小鼠体重与不同剂量紫菜多糖组间的小鼠体重相比,均具有显著统计学差异(P<0.05)。不同组别间小鼠体长无显著差异(P>0.05)。此外,连续三周的不同组别间小鼠的血糖水平无显著统计学差异(P>0.05)。低剂量组的胰岛素水平相比较于模型组显著提高,变化具有统计学意义(P<0.05)。与模型组相比,低剂量和中剂量的紫菜多糖干预能使TNF-α水平分别降低52.7%和50.8%,变化均具有统计学意义(P<0.05)。此外,高剂量紫菜多糖干预可显著抑制T1DM小鼠肝脏内IL-1β水平的升高(P<0.05)。结论紫菜多糖能够改善链脲佐菌素诱导的Ⅰ型糖尿病小鼠的体重持续下降趋势,并且中剂量和高剂量的紫菜多糖能够促进小鼠生长,从而增加小鼠体长。此外,紫菜多糖对于T1DM小鼠的血糖水平没有显著改善作用。低剂量的紫菜多糖可提高T1DM小鼠的胰岛素水平,并且低、中剂量的紫菜多糖干预可降低TNF-α水平,高剂量组可降低IL-1β水平。更多还原