饲用油菜对山羊肉质的影响研究

【作者】 李晓锋； 索效军； 杨前平； 陶虎； 熊琪； 陈明新；

【机构】 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室；

【摘要】 <正>引言随着居民生活水平提高,羊肉消费持续增长,肉羊养殖的快速发展对饲草的需求不断增加,供给矛盾逐步显现,冬春季青绿饲料缺口尤为明显,增加青绿饲料的生产供应已成为推进农业供给侧结构性改革的重要任务。在国家提出"深入推进农业供给侧结构性改革,加快构建粮经饲协调发展的三元种植结构,支持饲草料种植和秸秆利用,扩大粮改饲试点,推动种养结合和农牧循环发展"等背景下,冬闲田种植饲用油菜在湖北等南方省区开始推广。本研究旨在探讨饲用油菜对山羊肉质的影响,给生产提供依据和指导。材料与方法更多还原