精氨酸和谷氨酰胺对新生仔猪小肠屏障功能的影响

【作者】 聂新志； 蒋宗勇； 林映才； 郑春田； 周桂莲； 汪仕奎； 陈芳；

【机构】 广东省农业科学院畜牧研究所；

【摘要】 为研究精氨酸和谷氨酰胺对新生仔猪小肠屏障功能的影响,本试验选用遗传背景相近、胎次相同、同日出生、体重相近的4日龄杜×长×大三元杂公猪96头,分为6个处理,分别按代乳料中添加的精氨酸盐酸盐和谷氨酰胺水平分为对照组、1%谷氨酰胺组,谷氨酰胺和精氨酸盐酸盐同时添加组(分别在添加1%谷氨酰胺的基础上添加0.2%、0.4%、0.8%、1.2%精氨酸盐酸盐),试验期共21d。试验过程中记录仔猪腹泻情况,试验结束时,每个重复取2头仔猪,前腔静脉采血,分离血清,测定血清中D-乳酸含量及二胺氧化酶活性。采血后的仔猪肌注4%戊巴妥钠溶液(40mg/kg体重)进行麻醉后,放血,切开腹腔取出全部小肠,迅速置入放有双抗的冰冻PBS溶液中;剪开肠系膜,取空肠前段约1cm用于小肠上皮细胞超微结构观察。试验结果经二因子分差分析表明,精氨酸极显著降低了试验第1～10天、1～21天仔猪腹泻率(P≤0.01),显著降低了试验第11～21天仔猪腹泻率(P<0.05),并有降低仔猪血清中二胺氧化酶活性和D-乳酸含量的趋势(P值分别为0.096、0.075)。表明在新生仔猪代乳料中添加精氨酸,增强了仔猪肠道的屏障功能,降低了仔猪肠道的损伤,降低了仔猪腹泻率。同时,试验结果也表明,随着精氨酸盐酸盐添加量的增加,精氨酸对仔猪肠道屏障功能的促进作用降低。两者同时添加时,1%谷氨酰胺+0.4%精氨酸盐酸盐组对新生仔猪小肠屏障功能的作用效果最好。更多还原