饲喂氧化鱼油对新生仔猪肠道黏膜免疫应答的研究及大豆异黄酮的干预作用

【作者】 黄琳； 蒋宗勇； 林映才； 周桂莲； 郑春田； 陈芳；

【机构】 广东省农业科学院畜牧研究所；

【摘要】 本试验旨在通过研究饲喂氧化鱼油对新生仔猪生长性能、肠道黏膜氧化相关指标、免疫因子和氧化免疫共同相关因子的影响以及添加大豆异黄酮(SI)的干预作用,探讨氧化应激对新生仔猪生长、小肠黏膜发育的影响机理。试验选用4日龄新生仔猪96头,分成4组,每组6个重复,每个重复4头仔猪,各组日粮中分别添加新鲜鱼油+OSI组、新鲜鱼油+50SI组、氧化鱼油+OSI组和氧化鱼油+50SI组。试验期21d。结果表明:试验第21天氧化鱼油+OSI组仔猪体重显著低于新鲜鱼油+50SI组(P<0.05);1～21天氧化鱼油+OSI组仔猪平均日增重显著低于新鲜鱼油+OSI组和新鲜鱼油+50SI组(P<0.05)。11～21天氧化鱼油+OSI组饲料料重比显著高于新鲜鱼油+50SI组(P<0.05)。仔猪饲粮添加氧化鱼油+OSI组肠道黏膜丙二醛(MDA)含量比新鲜鱼油+OSI组和新鲜鱼油+50SI组分别提高了90.89%(P<0.05)和73.28%(P<0.05)。氧化鱼油+0SI组肠道黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著低于新鲜鱼油+50SI组和氧化鱼油+50SI组(P<0.05)。新鲜鱼油+50SI组和氧化鱼油+0SI组肠道黏膜总抗氧化能力(T-AOC)显著低于新鲜鱼油+0SI组和氧化鱼油+50SI组(P<0.05)。氧化鱼油+0SI组和氧化鱼油+50SI组肠道黏膜IL-2含量显著高于新鲜鱼油+0SI组和新鲜鱼油+50SI组(P<0.05)。氧化鱼油+0SI组肠道黏膜IL-8含量显著低于新鲜鱼油+0SI组(P<0.05)。氧化鱼油+0SI组和氧化鱼油+50SI组肠道黏膜IL-10含量极显著低于新鲜鱼油+0SI组和新鲜鱼油+50SI组(P<0.01)。氧化鱼油+0SI组对新生仔猪肠道黏膜NF-κB含量的影响极显著高于新鲜鱼油+0SI组(P<0.01),显著高于氧化鱼油+50SI组(P<0.05)。氧化鱼油+0SI组和氧化鱼油+50SI组肠道黏膜iNOS酶活显著高于新鲜鱼油+0SI组(P<0.05)。综上所述,日粮中添加氧化鱼油显著影响了新生仔猪(4～21日龄)肠道抗氧化能力,降低了仔猪的免疫机能。日粮中添加大豆异黄酮在一定程度上可以缓解新生仔猪肠道受损。更多还原