QuEChERS法结合液相色谱-高分辨质谱技术分析茶叶中农药残留

【作者】 卢巧梅； 童萍； 谢彬彬； 张兰；

【机构】 福州大学测试中心； 食品安全与生物分析教育部重点实验室；

【摘要】 中国是茶叶大国,茶叶中农药残留直接影响茶叶品质和消费者身心健康。建立了液相色谱-四级杆飞行时间质谱联用技术同时检测茶叶中多种类农药残留的方法。大部分物质在28 min内实现基线分离,结合精确质量数和保留时间信息,能将各组分准确定性。在最优的色谱-质谱条件下,待测物在2-1000 ng/mL范围内线性关系良好,方法检测限介于0.5-8 ng/mL之间。采用QuEChERS方法,分析了不同批次的红茶和绿茶样品,加标回收率均大于84.2%。方法具有灵敏度高、回收率好、检测简便等优点,能够满足茶叶中多种类农残快速分析的要求。QuEChERS技术[1]利用吸附剂与基质中杂质相互作用,从而实现除杂净化的目的。该方法操作简单、回收率高,已被广泛应用于不同农产品中药物残留的快速分析[2]。液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)以选择性强、灵敏度高的特点,在多农残检测中应用最广。四级杆飞行时间质谱分辨率高、特异性强[3-4],并能获取目标物一级和二级质谱的精确质量数,结合色谱保留时间信息,能更高效地筛查和确证复杂样品中痕量组分。实验基于QuEChERS前处理具有简便、快速的优点,结合串联质谱定性准确和定量灵敏度高的特点,建立了QuEChERS前处理结合HPLC-MS/MS技术检测18种农药残留的方法体系(图1),实现了茶叶样品中农药残留的痕量高效分析,为茶叶的检测技术和质量安全监控提供方法支持。更多还原