新疆某肉羊养殖场春秋季节中饲料与饮用水的大肠菌群和霉菌污染检测

【作者】 张晓红； 郭佳琦； 刘英玉； 姚刚；

【机构】 新疆农业大学动物医学学院；

【摘要】 为了检测新疆某规模化肉羊养殖场中投入品的食入安全。采用国家标准方法检测新疆某肉羊养殖场的饲草料和饮用水中大肠菌群和霉菌的污染情况。检测结果是羊场春季采的28份饲草料中10份样品的大肠菌群超标,秋季的23份饲草料中有3份样品的大肠菌群超标,春季饲料大肠埃希菌污染严重。其中春季羊场饲料中大肠菌群的MPN值范围在≥1100 MPN/100 mL的主要为混合类饲料。秋季羊场饲料中大肠菌群的MPN值范围在≥1100 MPN/100 mL的主要为秸秆类饲料。春季和秋季的24份饮用水中不含大肠菌群污染,合格率分别为75%和91.67%,该羊场中饮用水和饲草料的大肠菌群污染率呈正相关。该羊场的春季饲草料中28份样品中有23份霉菌阳性,阳性率为82.14%;秋季饲草料中23份样品中有14份霉菌阳性,阳性率为65.22%,春秋两季饲料中霉菌污染严重,其中春季更为污染严重。肉羊养殖场必须要提高投入品的保存和卫生质量,防止微生物污染导致疾病的发生。更多还原