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猪肌内脂肪含量与肠道发育相关性研究
【机构】 天津农学院动物科学与动物医学学院； 天津牧凯丰黑猪养殖有限公司；
【摘要】 <正>引言肌内脂肪(IMF)是影响肉品质量和风味的一个重要因素。尽管IMF主要受遗传因素、动物年龄和营养水平等影响,近年来有研究发现肌内脂肪的沉积与肠道的发育有关。本文就肌内脂肪与肠道发育的相关性进行试验,研究其是否存在必然联系。材料与方法试验基地位于天津蓟州牧凯丰黑猪养殖有限公司基地,坐落于海拔高达300米的蓟北山区。山地果园散养模式饲养。饮用山泉水及自由采食。本试验动物为藏香猪×烟台黑猪品种血系新培育的天津牧凯
【基金】 天津市科技计划项目(15ZXZYNC00100)基金资助
- 【会议录名称】 第三届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2019年学术年会论文集
- 【会议名称】第三届中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2019年学术年会
- 【会议时间】2019-09-19
- 【会议地点】中国山东青岛
- 【分类号】S828
- 【主办单位】中国畜牧兽医学会（Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine）