江西主栽灵芝菌株液体菌种培养基优化及其活力评价

【作者】 花纪； 颜俊清； 张诚； 张林平； 胡殿明； 龙昊知； 霍光华；

【机构】 江西农业大学菌物资源保护与利用江西省重点实验室； 江西省农业科学院农业应用微生物研究所；

【摘要】 灵芝是我国著名的珍稀药用真菌,具有增强机体免疫等活性,已成为公认的功能保健品。目前,我国灵芝生产上存在栽培种质混乱、农艺性状不清、知识产权缺乏应有保护;生产用种以固体菌种为主,液体菌种应用较少等问题。结合江西省现代农业食用菌产业技术体系等工作,我们从江西灵芝主栽区搜集到5份种质资源即吉安(25#和26#)、上饶(38#)、九江(50#、51#)。为了鉴定江西主栽灵芝种质,确定其液体菌种培养基质条件和菌种活力评价指标,采用三萜液相色谱指纹图法结合ITS序列分析法进行种质鉴定;摇瓶培养法筛选灵芝菌株液体菌种培养的最佳碳、氮源,滤过烘干法测定菌丝干重,稀释计算法测定菌球数,ABTS比色法测定漆酶活力,度量法测定接种后吃料速度,双尾检测法衡量上述指标间的相关性。结果表明:5份主栽灵芝4株属于灵芝(Ganoderma lingzhi),另1株属于无柄灵芝(Ganoderma resinaceum);其中25#和26#可归为一类,可划分为4个品种即38#、25#和26#、50#、51#。最佳碳、氮源均为玉米粉、黄豆饼粉,适合不同菌株的碳、氮源比例分别为:1%玉米粉+3%黄豆饼粉(25#、26#);2%玉米粉+2%黄豆饼粉(38#、50#、51#)。漆酶酶活与菌丝生长呈正相关,菌丝球数与吃料速度呈正相关,因此建议将漆酶酶活和菌丝球数作为评价灵芝液体菌种活力强弱的两个指标。更多还原