应用菌物学科技成果，挖掘野生菌(蘑菇)绿色资源，重建人类生命里程碑

【作者】 刘培贵； 王向华； 陈娟； 邵士成； 李树红；

【机构】 中国科学院昆明植物研究所； 云南省野生菌保护发展协会； 中国医学科学院药用植物研究所； 中国科学院西双版纳热带植物园； 云南省农业科学院生物技术研究所；

【摘要】 21世纪是真菌的世纪。真菌不是动物,更不是植物,是独立的一大类群生物。野生菌(蘑菇)是大自然客观存在的宝贵资源,迄今没有得到充分认识和科学利用。全球真菌种类达380万种之多,其中大型真菌(蘑菇),即野生菌14万种,大约只有10%(1.4万种)是已知的,90%尚不为人知,90%的种类与植物具有互利互惠的菌根关系;其庞大的地下菌丝及菌根网络系统在青山绿水维护中起到不可替代的作用。我国记载有4800多种,云南记载21科604属2753种,占全国57.4%;其中可食野生菌1789种,药用798种,其中食药兼用561种。野生菌是一大类跨界绿色食材和天然药源宝库。食药源结构的多样化是提高人类健康水平的新趋势及挖掘天然药源的新热点。野生菌中的毒菌是可以识辩的,毒菌是重要的药物资源;中毒事件是可以预防控制的。我国野生菌保守估产5000万吨/年以上,实际利用率仅3.7-4.4‰;其中云南市场销售约18万吨左右,发展空间巨大。产业发展瓶颈是产权不清,缺乏菌物科学常识和基本管护,缺乏法律法规的制约,乱采滥挖普遍存在,资源利用简单粗放,利用率偏低。实施森林农业与草原农业战略,大力科学普及野生菌生物学常识以及毒菌鉴别方法,可以减少和杜绝毒菌中毒事件发生。应用已有的科技创新产业化成果,深化土地改革,科学管护,尊重自然,按照野生菌生物学发育规律,合理利用可以实现野生菌生态资源及其绿色产业持续健康发展,提质增效,起到一石三鸟的作用,实现青山绿水就是金山银山战略要求。更多还原