纳米氧化锌与鸡血抗菌肽对耐药性大肠杆菌的联合抑菌效果评价

【作者】 刘天龙； 田纪景； 佘锐萍； 鲁翊尧； 孙振宁； 张莹莹； 唐塔娅；

【机构】 中国农业大学；

【摘要】 【目的】细菌耐药性问题近年来已成为国内外的关注热点和研究热点,寻找新型的抗菌制剂已成为丞待解答解决的重大课题。本论文创新性的提出将纳米抗菌剂纳米氧化锌(ZnO)与鸡血抗菌肽(CBAMP)相结合,联合抑菌,达到高效、绿色抗菌的目的。【方法】耐药性大肠杆菌来源于中国农业大学动物医学院病理组保存菌种。利用水热法合成10nm氧化锌纳米颗粒,利用TEM进行颗粒表征,利用酶解法从鸡血中提取纯化鸡血抗菌肽,利用琼脂糖扩散法评价其抑菌活性。将两种抗菌活性物质分别用无菌PBS配制浓度为1mg/mL和0.2mg/mL的溶液,利用琼脂糖扩散法和微量肉汤法分别测定Zno、CBAMP和两者混合物的抑菌活性。【结果】实验结果表明,所获得氧化锌尺寸为8-10nm,单分散性好,获得鸡血抗菌肽纯度较高。琼脂糖扩散试验表明,ZnO和CBAMP对耐药性大肠杆菌皆具有较好的抑菌效果,当二者联合使用时,其抑菌效果得到显著的提升,与同浓度的单一物质相比,两者联合使用时其抑菌圈直接提高了一倍。这说明纳米氧化锌与鸡血抗菌肽在联合使用时起到了增效的作用,但其深层机制仍需要深入研究。【讨论】动物源性细菌的监测和控制一直是动物源性食品卫生领域的重要组成,随着耐药性问题的加剧,该领域面临着越来越多压力和挑战,研制新型的抗菌制剂已经成为迫在眉睫的重大课题。本论文首次报道了将纳米氧化锌与鸡血抗菌肽联合使用的抗菌策略,发现二者的互作具有明显的增效效果,这为研究耐药性细菌的抗菌方案提供了新的思路。更多还原