微量元素硼的研究进展

【作者】 王宇琦； 谭荣韶；

【机构】 广州市红十字会医院临床病态营养研究所；

【摘要】 硼(boron)是一种非金属微量元素,在自然界中多以硼酸盐的形式存在。人们很早就证实,硼是植物的必需微量元素,与细胞壁内果胶的形成以及分生组织和输导组织的正常发育密切相关。研究表明,硼也可能是人和动物必需的微量元素,在矿物质、维生素、脂肪和蛋白质代谢,以及生长发育、脑功能和免疫功能以及胰岛素分泌等方面都有着重要的影响。对人体具有抗骨质疏松、抗炎症、抗肿瘤、降血脂等作用。因此,硼在营养方面的作用越来越受到重视,成为营养学研究的热点之一。除了营养作用外,高剂量的硼则会的生长发育及代谢产生不利影响。一次大量摄入硼会引起急性中毒,长期暴露在高硼环境下会导致体内硼过剩,进而影响发育和生殖功能等。随着研究的不断深入,人们对硼的生物学作用有了更全面的认识,本文拟就此方面的研究进展做一综述。更多还原