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黑果腺肋花楸多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究
【机构】 吉林农业科技学院食品工程学院；
【摘要】 采用微波辅助法提取黑果腺肋花楸多糖,制备黑果腺肋花楸多糖,在此基础上研究黑果腺肋花楸多糖的抗衰老作用。结果表明:微波辅助法提取黑果腺肋花楸多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1:9(g/ml)、微波功率500W、微波提取时间25min,提取量为4.44%;黑果腺肋花楸多糖能有效清除自由基,能显著提高小鼠的免疫能力及过氧化产物酶活力,具备较强的抗氧化活性。
- 【会议录名称】 中国营养学会特殊营养第十一次学术会议论文汇编
- 【会议名称】中国营养学会特殊营养第十一次学术会议
- 【会议时间】2018-08-11
- 【会议地点】中国吉林吉林
- 【分类号】TQ281
- 【主办单位】中国营养学会特殊营养分会