不同咖啡碱含量的茶多酚对蛋鸡生产性能、鸡蛋蛋品质和蛋鸡血清抗氧化的影响

【作者】 朱轶锋； 王建萍； 丁雪梅； 白世平； 曾秋凤； 齐沙日娜； 张克英；

【机构】 四川农业大学动物营养研究所； 四川省绵阳市梓潼县圣迪乐村生态食品股份有限公司；

【摘要】 <正>引言茶多酚(TP)是茶叶中一类多羟基酚类化合物的总称,茶多酚作为天然抗氧化剂被广泛应用。咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是一种天然的嘌呤生物碱,见于咖啡豆、茶叶、可可豆、可乐坚果和其他植物。本试验皆在研究不同咖啡碱含量的茶多酚对蛋鸡生产性能、蛋鸡鸡蛋品质和蛋鸡血清抗氧化能力的影响。材料与方法选取36周龄罗曼粉壳蛋鸡840只,随机分为7个处理(每个处理6个重复,每个重复120只);对更多还原