濒危药用真菌桑黄合成功能性多糖和黄酮的研究

【作者】 马小魁； 张红；

【机构】 西北濒危药材资源开发国家工程实验室药用植物资源与天然药物化学教育部重点实验室陕西师范大学；

【摘要】 桑树桑黄(Inonotus sanghuang)是一种大型药用真菌,具有抗肿瘤、保肝、降血糖、增强免疫力、抗血管生成、抗氧化、抗突变、抗菌、抗炎、抗诱变等功能。本项目组从秦岭获得一种桑树桑黄菌株,从其合成桑黄多糖和黄酮的目的出发,进行了有关其合成该类活性成分培养基条件,并先后分离纯化了多种功能多糖,解析了多糖结构,在动物水平研究了其抗衰老以及保肝和促进动物免疫的功能。同时,从其合成桑黄黄酮类物质的目的出发,从合成黄酮类物质的关键差异基因表达和调控为基点,研究了多种关键差异基因的功能以及对合成代谢的影响。研究表明:桑树桑黄可以高效的合成高活性多糖类物质,抗氧化活性(TEAC)可达到8.49±0.32 m M,发酵液中含量可达10.92±0.68 g/L,菌丝体含量可达45 g/L。分别获得胞外多糖3-4种,解析其结构4种;菌丝多糖两种,并对其结构进行了解析;不仅如此,还对其多糖和活性之间的关系进行了研究,发现从同一活性而言,分子量越大,其活性越低。多糖活性研究表明:胞外多糖有很好的的抗氧化活性、保肝作用以及很好的免疫活性作用。桑黄合成黄酮表明:桑黄可以高活性的二氢黄酮类物质,但发酵液中成分多大八种左右,不利于其分离纯化。为研究其合成黄酮的关键基因,建立了针对桑黄真菌的Crisper/CAS9基因编辑系统,对其功能和黄酮合成黄酮的代谢过程进行了研究。该研究对推动桑黄合成功能性多糖和黄酮,以及其进步的应用有推动意义。更多还原