关于木腐菌草腐化栽培的研究与思考

【作者】 姚方杰；

【机构】 吉林农业大学园艺学院；

【摘要】 木腐食用菌是指自然界中生活在木材上,通过分解木材残体中的木质素、纤维素、半纤维素来获得营养和能量的食用菌。传统上采用木屑驯化栽培木腐食用菌,但以单一的木屑为基质,限制了木腐食用菌的栽培规模和发展地域,成本也越来越高,甚至引发滥砍滥伐的环保问题发生。因此,作者在十几年前提出"木腐食用菌草腐化栽培研究"的科研理念,即利用草本植物残体(农作物秸秆等)部分或者全部替代木屑进行人工栽培研究。作者研究包括玉米、大豆、水稻、木薯等副产物对黑木耳、灵芝、元蘑、榆耳、平菇、榆黄蘑、珊瑚猴头、毛木耳等木腐食用菌生长发育及营养利用的影响,并利用基因组信息学分析了黑木耳木质纤维素的相关基因。旨在探讨木腐食用菌草腐化栽培的机制,拓宽木腐食用菌的基质种类,变废为宝,降低成本,为可持续发展提供技术支持,延长农业产业链,保护环境。但是,在木腐食用菌草腐化栽培的研究与生产实践过程中也存在很多问题,应该如何解决值得思考。更多还原