适合甘蔗汁发酵高产酒精的酵母选育

【作者】 范元发； 江贤章； 吴松刚； 黄建忠；

【机构】 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心；

【摘要】 <正>随着石油能源危机的日益加剧,人们开始越来越多地将注意力投入到石油代用能源研究中,其中一个重要项目就是生物燃料的研究和开发。酒精是一种重要的工业原料,被视为替代和节约汽油的最佳燃料,具有廉价、清洁、环保、安全、可再生的优点。作为一种生物能源,燃料酒精有望取代日益枯竭的化石燃料,如石油、煤炭等。我国的燃料酒精产业才刚刚起步,应根据我国的实际情况走出一条具有中国特色的发展之路,我国南方拥有甘蔗的生产条件,因此可以借鉴美国更多还原