产酶工业菌株的遗传改良

【作者】 牛丹丹； 刘洋； 李松； 沈微； 石贵阳； 王正祥；

【机构】 江南大学生物工程学院,江南大学中国高校工业微生物资源和信息中心和工业生物技术教育部重点实验室；

【摘要】 微生物来源的工业酶制剂在国民经济和相关工业产业中发挥越来越重要的作用。数以千万计的产酶微生物及其相关编码基因已经被鉴定,此为工业酶制剂的研究和新酶的开发做出了巨大贡献。与此同时,应用于工业酶制剂工业化生产的工业菌株不过十几种,我国仅几种,主要用于包括高温α-淀粉酶、碱性蛋白酶(地衣芽孢杆菌)、中温α-淀粉酶、中性蛋白酶(枯草芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌)、糖化酶(黑曲霉及其变种)等的生产。在后基因组时代的今天,上述大宗酶制剂菌种的生产水平和产酶质量的提高,无论对生产企业还是科技工作者而言,都是具有挑战性的课题。本文结合其他研究者的研究成果,就产酶工业菌株的遗传改良及其进展进行讨论,有关工业酶制剂的异源重组表达与工业化制备等技术不在本文讨论的范围。讨论内容包括:1)产酶工业菌株相关遗传背景的研究进展;2)产酶工业菌株的遗传改良技术概述与进展;3)产酶工业菌株遗传改良的进展与展望。更多还原