14种砧木对‘天工翡翠’葡萄生长及果实品质的影响

【作者】 沈碧薇； 魏灵珠； 崔鹏飞； 程建徽； 向江； 吴江；

【机构】 浙江省农业科学院园艺研究所； 浙江师范大学化学与生命科学学院；

【摘要】 ‘天工翡翠’(TF)葡萄是国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站自主杂交育成具有哈蜜瓜香味的三倍体无核品种,风味独特,深受消费者欢迎。但该品种在转熟至采前水分供应不匀易裂果,引发灰霉病等。研究不同种砧木对该品种的影响,以期筛选出裂果少和灰霉病染病率低,且生长良好,品质优良的砧穗组合,为南方地区‘天工翡翠’的种植提供参考依据。供试材料为3年生‘天工翡翠’嫁接树,14种砧木品种分别为3309C、Riparia Gloire、225Ru、101-14、5C、110R、Beaumont、Saltcreek、1103P、5BB、Dogridge、抗砧1号、贝达、华佳8号,以‘天工翡翠’自根树为对照。采用钢管连栋大棚设施栽培,葡萄架式为单十字"飞鸟"形架。单行小区,每处理3个小区,每小区5株,南北行向,行株距2.5 m×1.0 m,随机区组排列。对植株的生长结果习性、果实外观品质、内在品质和抗病性等进行调查测定,包括物候期、萌芽率、结果枝率、果穗裂果率、果穗灰霉率、主干径粗、接穗径粗、新梢节间粗、新梢节间长、穗质量、穗长、穗宽、粒质量、果粒纵径、果粒横径、硬度、果实含水量、总糖、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、蔗糖、葡萄糖、果糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸含量等多项生理指标,采用主成分分析法进行分析。5C、110R、Saltcreek、1103P、5BB、Dogridge、贝达、华佳8号等砧木均可降低‘天工翡翠’果穗裂果和灰霉病染病率。通过主成分分析法综合评价得到14个砧穗组合的排名顺序依次是:TF/110R> TF/抗砧1号> TF/101-14> TF/贝达> TF/3309C> TF自根树> TF/Saltcreek> TF/5C>TF/华佳8号> TF/5BB> TF/Beaumont> TF/Dogridge> TF/225Ru> TF/Riparia Gloire> TF/1103P。Saltcreek砧嫁接‘天工翡翠’裂果和灰霉病染病率均为0,综合排名仅次于自根树,总酚含量最高,达到0.39 mg·g-1,但总糖、可溶性固形物含量和固酸比值相比自根树低,口感风味较差,可能与成熟期较晚有关。抗砧1号、101-14砧嫁接‘天工翡翠’,自根树提高了穗质量和株产量,但抗砧1号、101-14和3309C砧嫁接‘天工翡翠’裂果和灰霉病染病率明显高于自根树,不宜作其嫁接砧木。110R、贝达砧嫁接‘天工翡翠’裂果率分别降低了78.04%、46.05%;110R砧嫁接树果穗灰霉率为0,贝达砧嫁接树果穗灰霉率与自根树差异不大。110R、贝达砧嫁接‘天工翡翠’树势较为均衡,总糖含量相比自根树分别提高了18.95%和10.75%,可溶性固形物含量相比自根树提高了21.91%和12.78%,综合品质优于自根树,均可作‘天工翡翠’的嫁接砧木,其中110R表现最佳。更多还原