新疆阿克苏核桃实生后代坚果矿质元素含量分析

【作者】 努尔买买提·阿布地热木； 焦灰敏； 周小魏； 迪丽努尔·艾麦提； 王新建；

【机构】 塔里木大学植物科学学院/南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室； 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室；

【摘要】 温185、新新2号两个核桃品种实生后代果实矿质元素含量相对丰富,可作为高营养元素育种的良好种质资源。采用空气—乙炔火焰法原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定了温185和新新2号核桃及其68个实生后代坚果中的10种矿质元素含量,分析实生后代坚果矿质元素的变异情况。结果显示:温185和新新2号坚果的10种矿质元素中P素含量最高,Se元素含量最低;温185和其实生后代中P含量分别为5 632.39和6 085.43 mg·kg^-1;新新2号和后代P含量分别为3 869.58和4 392.80 mg·kg^-1;温185亲本总元素内P含量占50.84%,其后代的P含量占49.75%,新新2号亲本总元素P含量内占41.64%,后代的P含量占42.84%,说明P是核桃仁内主要矿质元素。温185核桃仁矿质元素中Mg含量最多为1 422.87 mg·kg^-1,其后代Mg平均值含量为1 755.92 mg·kg^-1;新新2号核桃仁矿质元素Mg含量为1 420.98 mg·kg^-1,其后代Mg平均值含量为1 489.45 mg·kg^-1。在微量元素中,温185和后代中Mn含量分别为48.77和28.93 mg·kg^-1;新新2号和后代中Mn含量分别为为31.40和30.90mg·kg^-1。相关性分析显示,P与K、Mg元素,Mg与Zn元素,Zn与Cu元素呈极显著正相关（P<0.01）;通过主成分分析,前6个因子的方差贡献率分别为30.76%、21.99%、17.59%、10.12%、6.94%、6.44%,累积贡献率达93.84%。综合考虑,以高营养价值元素（P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Na、Mn、Cu、Se）为筛选优良品系的指标,可以得出,温185实生后代中北1-10、北1-11、北3-13、北4-16北6-9、北6-11为较优品系,新新2号实生后代中1-11、中2-12、中3-10、中3-11、中4-12、中5-9、中5-12、中6-10、中6-11为较优品系,可作为开发的适宜品种。更多还原