低分子量壳聚糖的制备

【作者】 秦倩； 刘文涛； 崔兰； 朱诚身； 何素芹； 刘浩；

【机构】 郑州大学；

【摘要】 壳聚糖作为唯一的一种天然碱性多糖,由于来源的广泛性、生物相容性、生物活性和良好的可降解性,使其在生物领域具有很大的研究价值,但高分子量壳聚糖难溶于水,因而应用受限。本文采用化学(氧化)、物理(超声、辐照)和协同等方法,在不同条件下对壳聚糖进行降解。结果表明:氧化降解分子量能降低至5.5×10~3左右,辐照降解分子量能降低至1.1×10~4左右,超声降解分子量约为2.2×10~5,协同降解能使分子量降低至1.6×10~4左右,氧化降解对壳聚糖结构破坏较严重,而超声和辐照等物理降解能保留壳聚糖的基本结构,协同降解对壳聚糖的结构破坏较小。更多还原