法兰地草莓的化学成分研究

【作者】 杨丹； 谢海辉；

【机构】 中国科学院华南植物园；

【摘要】 法兰地品种草莓种苗抗高温、高湿,抗病能力强,果实风味独特、硬度大,适合长途运输,是我国南方主栽品种之一,其化学成分在我们着手研究前未见报道[1]。前期我们从其鲜果的乙醇提取物中分离获得了22个酚类、9个降倍半萜类和3个三萜类化合物,并通过光谱方法鉴定了它们的结构[2,3]。本文报道从中分离鉴定的另外19个化合物,分别为对羟基苯甲酸(1)、没食子酸乙酯(2)、鞣花酸3-O-α-L-鼠李糖苷(3)、苄基β-D-葡萄糖苷(4)、淫羊藿次苷F2(5)、苄基(6-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基)-β-D-葡萄糖苷(6)、苯乙基(6-O-α-L-呋喃阿拉伯糖基)-β-D-葡萄糖苷(7)、反式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷(8)、顺式肉桂酰基β-D-葡萄糖苷(9)、反式对香豆酰基β-D-葡萄糖苷(10)、顺式对香豆酰基β-D-葡萄糖苷(11)、反式阿魏酸酰基β-D-葡萄糖苷(12)、山奈酚(13)、反式椴树苷(14)、山奈酚3-O-β-D-葡萄糖醛酸苷(15)、槲皮素(16)、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷(17)、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖醛酸苷(18)和根皮苷(19)。所有化合物均为首次从法兰地品种中获得,化合物4～9为首次从草莓中获得。据文献报道,这些化合物具有清除自由基、抑制α-葡萄糖苷酶、抗炎等多种生物活性。上述研究结果为法兰地品种草莓的保健功能及其活性成分的阐明提供了科学依据。更多还原