壳聚糖醛化产物的结构表征

【作者】 段丽红； 全大萍； 郑琼娟； 吴正治；

【机构】 深圳市老年医学研究所； 中山大学化学与化学工程学院； 深圳大学第一附属医院；

【摘要】 <正>壳聚糖(CS)作为一种天然有机高分子,具有独特的生物学特性,被广泛地应用于许多行业领域~1。壳聚糖在中性和碱性条件下不溶,在酸性介质中,其氨基在溶液中被质子化,成为带正电的多聚糖,通常使用1%-3%的醋酸缓冲液作为壳聚糖溶液的溶剂~2。且在稀酸中,壳聚糖的主链也会缓慢水解,溶液的粘度逐渐降低。这些都会限制和影响壳聚糖的使用。本文将壳聚糖醛化后,产物CS-CHO的溶解性能大幅度增加,在水溶性和有机溶剂溶解更多还原