海洋弧菌的检测技术研究进展

【作者】 张锐； 黄昕芸； 林雯仪； 王康； 孙美榕； 兰文升；

【机构】 广东海洋大学食品学院； 深圳市玫瑰宝科技有限公司； 深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心深圳市外来有害生物检测技术研发重点实验室；

【摘要】 海洋中最为常见弧菌主要有霍乱弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、哈维士弧菌等,这些弧菌是一类栖息于海水中的嗜盐和半嗜盐微生物,在分类学上归属于弧菌属。弧菌是海洋中正常生长的微生物,但是,由于环境条件的改变而大量增殖时,易引起海水中鱼、虾、蟹和贝类的病害,因此,弧菌对水生动物病害而言是条件致病菌。通常情况由弧菌引起的病害随着弧菌总数的增加而加剧,监测海洋环境中病原弧菌对于保障人体健康和海水养殖业健康发展有着重要的意义。近年来,随着科技和时代的进步,海水弧菌检测技术也在朝着更快更高效的方向发展。本文从免疫学、分子生物学技术和其他方面对海洋弧菌检测技术及其研究进展进行综述。更多还原