品种和生育期对柱花草营养成分和体外产气特性的影响

【作者】 张亚格； 李茂； 周汉林； 胡琳； 李韦； 徐铁山；

【机构】 海南大学农学院； 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所；

【摘要】 为了研究品种和生育期对柱花草饲用价值的影响。本试验测定了热研2号（S.guianensis Sw.Reyan No.2）、20号（S.guianensis Sw.Reyan No.20）和21号（S guianensis Sw.Reyan No.21）3个品种柱花草营养期、初花期、盛花期和结实期的营养成分含量,并采用体外产气法评价了三个品种柱花草体外发酵特征。结果表明:1)三个品种柱花草各营养成分之间存在一定的差异,CP含量由高到低分别为2号、21号、20号,三个品种之间差异显著（P<0.05）;热研2号柱花草EE含量最高,而21号含量最低,两者之间差异显著（P<0.05）;热研2号柱花草ADF含量显著低于20号（P<0.05）,而与热研21号柱花草差异不显著（P>0.05）;热研21号柱花草的OM值显著低于2号和20号（P<0.05）;三个品种柱花草DM、NDF和RFV值差异均不显著。2)三个品种柱花草的体外产气情况较为接近,热研21号柱花草IVI)M1-)值显著低于另外两个品种（P<0.05）,另外,热研21号柱花草MCP含量也显著低于热研2号柱花草（P<0.05）,但与热研20号柱花草之间差异不显著（P>0.05）。3)不同生育期柱花草营养成分中CP、ADF、NDF含量以及RFV值随生育期呈现较为明显的规律性,CP含量先升高后降低,三个品种均是在初花期达到最高;ADF、NDF含量不断升高,RFV值不断降低。4)不同时期柱花草a值和c值无显著变化（P>0.05）,b值和a+b值随生长发育时期呈现先升高后降低的趋势,其中初花期b值显著高于营养期和结实期（P<0.05）,而初花期a+b值则显著高于其他各时期（P<0.05）;不同时期柱花草IVDMD值呈现下降趋势,营养期与结实期IVDMD值差异显著（P<0.05）;NH₃-N含量为初花期最低,但不同时期柱花草NH₃-N含量差异不显著（P>0.05）;柱花草营养期MCP含量显著高于结实期,MCP含量随生长发育时期呈现降低的趋势。上述结果提示:1)柱花草CP含量较高,NDF、ADF含量较低,是家畜生产所需的优质牧草。虽然在营养成分方面热研2号柱花草CP、EE含量显著高于20号和21号,但三个品种的体外产气情况却较为接近,只有热研21号柱花草IVDMI)和MCP含量较低。2)营养成分中CP、ADF、NDF含量以及RFV值随生育期呈现较为明显的规律性,营养期柱花草的ADF、NDF含量低,RFV值、IVDMD和MCP含量高,推荐营养期为利用柱花草饲喂动物的最佳时期。更多还原