日粮中添加苜蓿黄酮对奶牛血液生化指标和免疫的影响

【作者】 占今舜； 苏效双； 刘明美； 詹康； 张春刚； 赵国琦；

【机构】 扬州大学动物科学技术学院； 江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院； 上海光明荷斯坦牧业有限公司；

【摘要】 黄酮类化合物是含有2-苯基色原酮结构的化合物,包括黄酮醇、花色素、异黄酮等物质,是紫花苜蓿中的主要代谢产物之一。本试验通过研究苜蓿黄酮对奶牛血液生化指标、抗氧化性能和免疫的影响,为苜蓿黄酮在奶牛业上的应用提供理论依据。试验选取4头装有瘘管的头胎荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,每组奶牛饲喂混合日粮中分别添加0 g(Ⅰ组)、20 g(Ⅱ组)、60 g(Ⅲ组)和100g(Ⅳ组)的苜蓿黄酮。试验期为4期,每期24天。结果表明:1)血清总蛋白含量随苜蓿黄酮添加剂量的升高呈二次曲线变化,先下降后升高(P-0.03),但对其他指标没有影响;2)苜蓿黄酮组血液中的血小板数量(P-0.04)和血小板压积(P-0.06)均高于对照组,但随着苜蓿黄酮添加剂量的升高而呈下降趋势;中性粒细胞比例随苜蓿黄酮添加剂量的升高呈线性升高(P-0.02),而淋巴细胞比例则呈降低的趋势(P=0.09);3)GSH-PX活性随苜蓿黄酮添加剂量的升高呈线性升高(P=0.05),而MDA含量则呈现降低的趋势(P=0.10),CAT活性随苜蓿黄酮添加剂量的升高呈先升高后降低(P=0.03);4)血清中Ig G含量(P=0.06)和淋巴细胞Fas基因相对表达(P=0.04)随着苜蓿黄酮添加剂量的升高呈先升高后下降的趋势。以上结果表明,苜蓿黄酮能够提高机体的抗氧化性能和调节机体免疫。更多还原