辣木青贮饲料对泌乳奶牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

【作者】 曾斌； 习欠云； 孙加节； 朱晓彤； 束刚； 王松波； 王丽娜； 高萍； 江青艳； 张永亮；

【机构】 华南农业大学动物科学学院；

【摘要】 本试验旨在研究青贮全株辣木替代部分苜蓿干草对泌乳奶牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。辣木种子高密度播种,3~4个月后收割。根据前期对辣木青贮的研究,将全株辣木切割至3 cm左右,与已经切割的燕麦干草按照全株辣木:燕麦干草为80:20的重量比例混合,利用青贮打捆机压紧打包密封,每包60 kg,共200包,室内青贮60天。选取60头产奶量、泌乳期和胎次相近的健康荷斯坦奶牛,随机分为对照组和两个试验组,每组20头。对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ用辣木燕麦干草混合青贮替代25%的苜蓿干草和50%的青贮玉米秸秆饲喂奶牛,试验组Ⅱ用辣木燕麦干草混合青贮替代50%的苜蓿干草和100%的青贮玉米秸秆饲喂奶牛(干物质基础)。预饲期10天,正试期35天。结果表明:与对照组相比,两个试验组对泌乳奶牛的干物质采食量,产奶量和乳成分都没有显著影响(P>0.05);试验组Ⅰ对奶牛日粮干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率都没有显著影响(P>0.05),试验组Ⅱ对奶牛日粮粗蛋白质和酸性洗涤纤维的表观消化率都没有显著影响(P>0.05),但显著降低了奶牛对日粮干物质和中性洗涤纤维的表观消化率(P<0.05);试验组Ⅰ对奶牛血清所有检测的指标(天门冬氨酸氨基转移酶,丙氨酸氨基转移酶,尿素,葡萄糖,总蛋白,白蛋白,总胆固醇,甘油三酯,高密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇)浓度都没有显著影响(P>0.05),试验组Ⅱ显著提高了奶牛血清中尿素浓度(P<0.05),显著降低了奶牛血清中总胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的浓度(P<0.05)。结果提示,全株辣木燕麦草复合青贮饲料替代50%以下的苜蓿干草对泌乳奶牛的生产性能都没有显著负面影响,全株辣木燕麦草复合青贮饲料替代50%的苜蓿干草能显著降低奶牛日粮干物质和中性洗涤纤维的表观消化率以及血清中的血脂浓度,同时能显著提高血清尿素氮浓度,因此建议全株辣木燕麦草复合青贮饲料代替奶牛日粮中的苜蓿干草应在50%以下,辣木作为饲料资源在奶牛上的应用,对于开发新型饲料资源具有积极意义。更多还原