苏氨酸对肉鸡肠道形态、黏膜免疫及黏蛋白表达的影响

【作者】 刘升国； 曲正祥； 蒙国华； 王哲鹏； 刘福柱； 高玉鹏； 闵育娜；

【机构】 西北农林科技大学动物科技学院；

【摘要】 本试验旨在研究饲粮不同苏氨酸水平对0~6周龄肉鸡肠道形态、黏膜免疫及黏蛋白2(MUC2)基因表达的影响,以探究苏氨酸对肉鸡肠道发育、肠道屏障以及肠道健康的作用及影响机理,为苏氨酸在生产实践中的应用提供科学依据。试验选用健康的1日龄AA肉鸡432只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡。试验参照美国NRC(1994)配制生长前期(0~21天)与生长后期(22~42天)两阶段饲粮,试验4个处理组饲粮苏氨酸水平分别为NRC(1994)标准推荐量的85%、100%、125%和150%。结果表明:21日龄时,85%组十二指肠的绒毛高度(villus height,VH)值显著低于100%和150%组(P<0.05),85%组空肠VH值显著低于150%组;85%组十二指肠隐窝深度(crypt depth,CD)值显著低于其他组(P<0.05);150%组与其他处理组相比能显著提高空肠的绒毛高度比隐窝深度(villus height/crypt depth,VH/CD)值(P<0.05)。42日龄时,125%组十二指肠VH值显著高于85%和150%组(P<0.05);85%、125%和150%组与100%组相比显著降低十二指肠和空肠的CD值(P<0.05);125%组十二指肠的VH/CD值显著高于其他各组(P<0.05)。饲粮苏氨酸水平能显著影响小肠黏膜免疫蛋白(SIgA)的含量。21和42日龄,125%组与85%和100%组相比显著提高了小肠黏膜中的SIgA含量(P<0.05),150%组小肠黏膜中的SIgA含量较125%组有下降趋势。随着饲粮苏氨酸水平增高到NRC(1994)推荐量的125%时,小肠MUC2 mRNA的表达量显著增高(P<0.05),但继续增加到150%时,MUC2 mRNA表达量较125%显著降低(P<0.05)。由此可见,饲粮苏氨酸水平NRC(1994)推荐量的125%时能显著改善肉鸡肠道形态,提高肉鸡黏膜免疫蛋白SIgA水平和MUC2基因的表达。更多还原