不同包被类型的维生素A对仔猪的生长性能、免疫功能、抗氧化性能的影响

【作者】 张林； 路则庆； 汪以真；

【机构】 浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室；

【摘要】 维生素A能维持动物体的正常视觉,促进骨骼生长和组织发育,提高机体的免疫能力等。动物体自身不能合成维生素A,需要通过在饲粮中额外添加才能满足日常的需求。由于维生素A对空气、热、光、湿和氧气敏感,容易损失,必须经过包被保护才可以添加到饲粮中。目前在饲粮中应用的维生素A主要以明胶包被剂型为主,而明胶主要来源于动物的骨头、皮肤和筋腱等,具有来源不稳定、安全性差、成本较高、重金属镉超标等缺点。近年来出现了一种新剂型的以淀粉为包被材料的维生素A,它具有安全性更好、成本更低等优点。明胶和淀粉包被维生素A作为饲料添加剂在动物上的对比研究未见报道。本试验旨在探讨不同包被类型维生素A对断奶仔猪生长性能、免疫功能及抗氧化性能的影响。试验选取30日龄杜×长×大健康仔猪96头,初始平均体重（9.11±0.03）kg,随机分为3个组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组饲喂无外源维生素A添加的基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加13500 IU/kg的明胶包被维生素A（VA₁）和淀粉包被维生素A（VA₂）。试验期42天（第一阶段:1²1天,第二阶段:22⁴2天）。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加VA₂显著提高了仔猪的平均日增重（P<0.05）,降低了料肉比;并且饲粮中添加VA₁和VA₂显著提高了仔猪血清中视黄醇的含量（P<0.05）。2)试验1²1天,饲粮中添加VA₁和VA₂显著提高了仔猪血清中免疫球蛋白IgM的含量（P<0.05）,在整个试验期间,VA₂显著提高了血清中免疫球蛋白IgA的含量（P<0.05）;VA₁和VA₂提高了免疫球蛋白IgG的含量及溶菌酶的活性,但与对照组相比差异不显著。3)VA₂显著提高了谷胱甘肽过氧化物酶的活性（P<0.05）,对总抗氧化能力、超氧化物歧化酶无显著性影响（P>0.05）。综上所述,VA₁与VA₂的添加均能改善仔猪的生长性能、提高抗氧化能力和免疫功能,其中新型淀粉包被维生素A的效果优于传统的明胶包被维生素A。更多还原