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基于一步法萃取婴幼儿奶粉中游离态叶黄素和β-胡萝卜素研究
【机构】 植化单体开发与利用湖南省重点实验室；
【摘要】 <正>为提高婴幼儿奶粉中叶黄素和b-胡萝卜素的提取效率,提供简单、快速、准确的样品前处理方法。本研究通过显微镜观察奶粉样品中叶黄素和b-胡萝卜素包埋剂溶解特性,利用有机溶剂一步萃取的方式来替代传统耗时的皂化法1,2。叶黄素、b-胡萝卜素易受光照、加热等因素影响,实际样品一般采用微胶囊技术对叶黄素和b-胡萝卜素进行包埋处理,直接用有机溶剂提取比较困难2,3。叶黄素和b-胡萝卜素常用包埋剂有明胶、酪蛋白酸钠、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉酯等4-7,均为水溶
- 【会议录名称】 中国化学会第十一届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会（大会特邀报告及墙报）论文摘要集
- 【会议名称】中国化学会第十一届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会
- 【会议时间】2016-04-26
- 【会议地点】中国江西井冈山
- 【分类号】TS252.7
- 【主办单位】中国化学会