丙酮稳定同位素衍生化相对定量分析磷脂酰乙醇胺

【作者】 王湘； 魏芳； 吕昕； 董绪燕； 陈洪；

【机构】 中国农业科学院油料作物研究所农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室；

【摘要】 <正>磷脂作为生物体内脂质的重要组成部分,是细胞膜的主要成分,能够对所有生物体的细胞膜结构和功能产生重要影响,并在生物信号传导方面发挥重要作用。磷脂酰乙醇胺(PE)俗称脑磷脂,哺乳动物体内PE占总磷脂含量的25%,脑中含量高达45%,被认为是维持正常细胞功能和引发疾病的关键脂质。因此,对生物体中单个PE分子进行具体分析已成为联系病理或生理变化与潜在生物化学过程的关键。本文选用丙酮这一常见溶剂作为衍生化试剂,并对衍生化反应和样品提取分离条件更多还原