谷物样品中淀粉、非淀粉多糖和游离糖的流水序列测定法

【作者】 白涛； 田福利； 高安社； 其木格； 莎仁；

【机构】 内蒙古分析测试中心；

【摘要】 <正>"谷物样品中淀粉、非淀粉多糖(NSP)和游离糖的流水序列测定法"是国内首创,达世界先进水平的研究成果。可用于测定粮食、食品和饲草料中的NSP及构成各单糖含量。在人类营养、动物营养、食品和饲料工业、医疗卫生和人体保健等领域中,有广泛的应用前景。谷物主要有两种类型的碳水化合物,一类是以α—葡萄糖苷键结合而成的淀粉多糖,另一类是以β—葡更多还原