高效食疗型海洋功能食品研发

【作者】 丁国芳； 王斌； 杨最素； 马剑茵； 徐银峰； 孙瑜； 闫海强； 刘晨晨； 滕芳芳；

【机构】 浙江海洋学院浙江省海洋水产研究所浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心；

【摘要】 <正>海洋栖息着地球上80%的生物,有海洋动物约50万种,植物1.33万种,藻类和微生物近2万种,是一个蕴藏诸多生物、药理活性的天然产物宝库。目前已发现的2000余种具有独特功效的海洋生物活性物质,是构成海洋药品、保健品、化妆品和生物功能材料的基本材料。海洋环境又具有高盐、高压、低温、暗光等迥异于陆地环境的特点,许多海洋生物在这种极端环境中产生了大量不同于陆地生物、结构新颖的活性物质,如具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗更多还原