基于核磁共振代谢组学研究膳食因素对代谢综合征血浆代谢产物的影响

【作者】 张美琳； 黄国伟； 王璇； 刘为桥； 张誉文；

【机构】 天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生系； 天津市和平区健康教育指导中心；

【摘要】 目的代谢综合征(metabolic syndrome,MS)已经成为威胁中、老年人健康的最主要疾病之一,膳食因素在代谢综合征发病中起着非常重要的作用。但由于目前缺乏较为精确的膳食评价手段使得准确评估膳食因素与代谢综合征之间的关系存在一定的难度。血浆代谢组学作为一种无偏差的分析技术可以反映膳食因素对机体代谢的影响。本研究将采用代谢组学技术分析代谢综合征患者血浆代谢产物的变化,通过代谢产物的变化间接推测出代谢综合征体内代谢过程的变化,并探索由膳食因素引起代谢综合征发生的特征标志物,为更好的防治代谢综合征的发生和发展提供膳食干预切入点。方法根据代谢综合征的CDS诊断标准,随机选取40-55岁确诊的男性代谢综合征患者和健康对照各5例作为研究对象(年龄和居住地区频数匹配)。收集两组人群血浆样本,并使用半定量食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)评估两组人群一年前的食物摄入情况。采用两组独立样本的t检验及秩和检验对两组人群食物摄入量及膳食营养素摄入情况进行统计分析。应用核磁共振技术检测血浆代谢谱,并对谱图的积分数据进行偏最小二乘法判别分析,以辨识血浆代谢产物的变化。结果代谢综合征组与健康对照组在食物摄入量及膳食营养素摄入量上均无统计学差异(P>0.05)。与健康对照组相比,代谢综合征患者血浆中低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白、葡萄糖、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸含量较高,而血浆中亮氨酸/异亮氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、谷氨酰胺/谷氨酸、磷脂酰胆碱、乳酸/苏氨酸及丙氨酸的含量较低。造成组间差异的主要因素是糖类、脂类和氨基酸。结论代谢组学技术仅发现血浆代谢产物的变化可能由于代谢综合征本身疾病的病理改变引起,代谢综合征患者体内存在糖脂代谢异常和氨基酸代谢异常。尽管本研究并未发现膳食因素对代谢综合征患者血浆代谢产物的影响,但却为今后从代谢水平上探讨膳食因素对代谢综合征发病的作用机制提供了新思路。更多还原