不同乳酸菌剂对发酵全混合日粮霉菌毒素含量的影响

【作者】 崔彦召； 黄克和； 张克春；

【机构】 南京农业大学动物医学院； 上海市奶牛研究所；

【摘要】 本试验研究了不同乳酸菌剂对FTMR中6种霉菌毒素含量的影响。将不同乳酸菌剂组（无添加组、添加BM组、添加CL组和添加YX组）FTMR.贮存发酵64天,采用多功能色谱柱净化-电化学衍生-高效液相色谱法测定FTMR中的黄曲霉毒素,免疫亲和柱-高效液相色谱法测定玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量,外标法定量。结果表明,4个处理组AFB₁含量分别为23.37μg/kg、19.71μg/kg、21.81μg/kg和20.39μg/kg,ZEN含量分别为1159.95μg/kg、665.71μg/kg、964.12μg/kg和851.74μg/kg,DON含量分别为140.34μg/kg、117.46μg/kg、130.89μg/kg和130.09μg/kg,4组中均未检测出AFG₁、AFB₂和AFG₂。以上结果说明,乳酸菌剂能够显著降低FTMR.中霉菌毒素含量,其中以BM乳酸菌剂效果最好。更多还原