节点文献
办好“徐州伏羊节”,促进羊业大发展
【机构】 江苏省徐州市农业委员会； 江苏省丰县合作种羊场；
【摘要】 <正>"伏羊"即在每年7月中旬农历入伏吃羊肉,故曰"吃伏羊"。每年入伏之季。徐州人都会吃羊肉,喝羊肉汤,成为食风很浓的民间节日。营养丰富的精汤羊肉,味道鲜美的红烧羊肉,香脆可口的羊排;一碗羊肉汤、两个烙馍卷上爱吃的羊肉,再加上红红的辣椒油,吃得满嘴油,流得满身汗,餐后的感觉就一个字——爽!2004年之前,徐州市吃伏羊属于民间风俗。2005年开始,作为徐州市养羊业主管部门联合徐州
- 【会议录名称】 第十一届(2014)中国羊业发展大会论文集
- 【会议名称】第十一届(2014)中国羊业发展大会
- 【会议时间】2014-09-14
- 【会议地点】中国贵州遵义
- 【分类号】G127;S826
- 【主办单位】中国畜牧业协会、贵州省遵义市人民政府