欧洲曼格利察猪的保种与市场运作及对我国地方猪保种利用的启示与建议

【作者】 徐学文； 彭中镇；

【机构】 华中农业大学农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室；

【摘要】 <正>1曼格利察猪的来历曼格利察猪(Mangalica pigs)于十八世纪中后期在匈牙利育成。十八世纪初期,匈牙利主要有三个原始的地方猪种:Bakony猪,Szalonta猪和Alfoldi猪(又称为reed~hog猪),饲养于潮湿的沼泽地、草场或树林里[1]。这些猪种跟野猪很相似,耐寒、善于奔跑、有很强的攻击性,其共同特点是晚熟,生长缓慢,屠宰率低,肌肉坚硬,难以生产较好的熏肉,而其优点在于能适应极端的气候,对疾病具有很强的抵抗力[1,2]。其中,Bakony猪与Alfoldi猪属于脂肪型品种,被毛卷曲,体型较小且呈圆筒状,而Szalonta猪属于肉用型品种,体型高大健壮,红色被毛。曼格利察猪的培育正....更多还原