外源低浓度NO对Alternaria alternana生长及致病性的影响

【作者】 王迪； 唐瑛； 李永才；

【机构】 甘肃农业大学食品科学与工程学院；

【摘要】 Alternaria alternata作为采后果蔬主要致腐病原物,可引起梨、苹果、柑橘、杏等多种果蔬产生黑斑病。NO作为重要的信号分子,在病原物的致病性中发挥着重要作用。本研究以A.alternata为供试菌株,在离体条件下探讨了NO供体硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)对A.alternata生长、孢子萌发、细胞壁降解酶活性及A.alternata活性氧代谢的影响。结果表明低浓度SNP处理能显著促进A.alternata孢子萌发和菌丝生长,当浓度为0.75mmol/L时,其菌丝生长和孢子萌发的增长率分别达到26.3%和12.9%。0.5mmol/LSNP处理可增加A.alternaria菌丝中多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲基半乳糖醛酸酶(PMG)、多聚半乳糖醛酸反式消除酶(PGTE)、果胶甲基反式消除酶(PMTE)、羧甲基纤维素酶(Cx)、β-葡萄糖苷酶的活性,并在处理后3h达到高峰。同时SNP处理后A.alternaria菌丝中NADPH氧化酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、还原型谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(ASA)的活性明显升高,并在处理后2h达到最大值。可见NO对A.alternata的致病性具有一定的调节作用,但其具体调控机理尚需进一步研究。更多还原