寡雄蛋白(oligandrin)对马铃薯抗病性诱导的机理

【作者】 唐瑛； 潘静宇； 李永才；

【机构】 甘肃农业大学食品科学与工程学院；

【摘要】 马铃薯是重要的经济作物,但采后病害损失非常严重,尤其以硫色镰刀菌（Fusarium sulphureum）引起的干腐病最为严重。寡雄蛋白（oligandrin）是一种作用机制与激发子有相似功能的信号传导蛋白,能够诱导植株产生系统获得抗病性（SAR）。本研究以"新大坪"马铃薯为试材,从生化和分子水平探究了寡雄蛋白对马铃薯块茎抗病性诱导的机理。结果表明,寡雄蛋白处理能显著提高马铃薯块茎对干腐病的抗性,进一步研究表明寡雄蛋白处理能提高马铃薯组织超氧阴离子（O₂^-）产生速率、过氧化氢（H₂O₂）含量、活性氧代谢相关酶:超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性及相应基因的表达;块茎组织的苯丙烷代谢相关酶:苯丙氨酸解氨酶（PAL）、肉桂酸脱氢酶（CAD）、肉桂酸羟化酶（C4H）、4-香豆酰-辅酶A连接酶（4CL）及其表达和抗性物质总酚、类黄酮及木质素含量也因寡雄蛋白处理而提高。另外研究还发现寡雄蛋白能增强马铃薯块茎组织病程相关蛋白β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶的活性和基因表达。由此表明,寡雄蛋白能够诱导马铃薯块茎产生抗病性。更多还原