粒毛盘菌黑色素结构与生物活性

【作者】 李兰； 徐灿； Farnaz Shaikh； 叶明；

【机构】 合肥工业大学微生物资源与应用研究室；

【摘要】 本文对一株粒毛盘菌YM205胞内黑色素进行了提取、分级分离、结构表征、分子修饰及抗氧化活性,促排铅活性,免疫调节活性进行了研究。采用碱溶酸沉法提取了粒毛盘菌YM205胞内黑色素,分级分离后获得其主要均一性组分LIM205。该黑色素为棕黑色素,不溶于水,经元素分析、质谱、红外光谱(IR)、热解/GC/MS、核磁共振分析其结构表征,推测出其结构式为:对LIM205分别进行羧甲基化、硫酸酯化修饰,分别制备了水溶性黑色素衍生物CLIM205和SLIM205,发现LIM205、CLIM205、SLIM205对OH·、O2ˉ·、DPPH·的清除率及Fe2+的螯合率均随其浓度增加而增强,且呈剂量效应关系,实验结果表明,黑色素经羧甲基化修饰和硫酸酯化修饰后,CLIM205、SLIM205的水溶性和抗氧化活性均明显高于LIM205。利用LIM205和CLIM205分别处理染铅小鼠后,小鼠全血、肝脏、肾脏、全脑和股骨内铅含量均显著减少,粪便铅含量显著增加,且均能够提高小鼠血、肝脏、肾脏、脑中SOD、GSH-PX酶活,降低MDA含量,表明LIM205和CLIM205均能显著促进染铅小鼠排铅,增强小鼠体内抗氧化酶的活性。与LIM205相比,相同浓度CLIM205的促排铅活性、抗氧化能力更强。研究结果还表明LIM205和CLIM205均能够提高环磷酰胺所致免疫低下小鼠的胸腺指数和脾脏指数,增强小鼠的巨噬细胞吞噬功能,提高免疫小鼠迟发型超敏反应,增强小鼠的免疫器官、特异性和非特异性免疫,拮抗环磷酰胺所致的免疫低下反应,有效提高小鼠肝脏、肾脏、脾脏及血清中的SOD和GSH-PX活性,降低MDA含量,表明粒毛盘菌黑色素及其衍生物具有提高小鼠免疫力的功能。更多还原