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纳米壳聚糖对果蔬采后病原真菌的抑制作用初步研究
【作者】 吴之琳； 吴洁； 王倩； 杨利敏； 张钰； 檀根甲； 邱德文； 田世平； 李淼；
【机构】 安徽农业大学植物保护学院,安徽省农产品安全重点实验室； 中国农业科学院植物保护研究所,农业部生物防治重点实验室； 中国科学院植物研究所,中国科学院北方资源植物重点实验室；
【摘要】 以番茄为试材,研究纳米壳聚糖对番茄采后灰霉病菌(Botrytis cinerea)和青霉病菌(Penicillium expansum)以及砀山梨炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)菌丝生长和孢子萌发的抑制作用。结果表明:浓度为0.5 mg/mL的纳米壳聚糖均能明显抑制三种病原菌菌丝生长、孢子萌发和芽管伸长,且其抑菌效果随处理浓度的增大而增强。通过胞内活性氧水平的检测发现,三种病原菌胞内活性氧水平均高于对照组。以上结果初步证实,纳米壳聚糖能够显著抑制果蔬采后灰霉菌和青霉菌及炭疽菌的生长发育,其抑菌作用机制可能与诱导采后病原菌胞内活性氧积累引起的氧化损伤有关。
【基金】 安徽省自然科学基金项目(1408085MC68);植物病虫害生物学国家重点实验室开放基金(SKL2009OP10);中国博士后科学基金项目(20100470108);安徽农业大学引进与稳定人才科研启动项目(yj2008-16);安徽农业大学大学生科技创新基金(SRF)项目(2100041,2010045)
- 【会议录名称】 2014年（首届）抗菌科学与技术论坛（ASTF2014）论文摘要集
- 【会议名称】2014年（首届）抗菌科学与技术论坛（ASTF2014）
- 【会议时间】2014-12-17
- 【会议地点】中国北京
- 【分类号】O636.1;TS255.3
- 【主办单位】全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会