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多壁碳纳米管固定的ADTZ酶电极对Sterigmatocystin检测的研究
【机构】 暨南大学生命科学院 生物技术实验室；
【摘要】 <正>杂色曲霉素素(Sterigmatocystin,ST)结构酷似黄霉毒素(Aflatoxin,AFT),主要是杂色曲霉、构巢曲霉和离蠕孢霉等产生,可污染大麦、小麦、玉米、花生、大豆、咖啡豆、火腿、奶酪等粮食、食品和饲草,尤其对小麦、玉米、花生等饲料和饲草污染更为严重。目前报道的对ST的检测方法有TLC、HPLC、GC、GC-MS、ELISA和DOT-EL,ISA等。本实验室在先前的研究中发现,黄曲霉毒素解毒酶(Aflatoxin-detoxifizyme,ADTZ)对
【基金】 国家自然科学基金(项目编号:39970664)的资助
- 【会议录名称】 第四届中国酶工程学术交流讨论会论文集
- 【会议名称】第四届中国酶工程学术交流讨论会
- 【会议时间】2003-10-12
- 【会议地点】中国江苏无锡
- 【分类号】O657.1
- 【主办单位】中国微生物学会酶工程专业委员会、江南大学、中国食品科技学会酶制剂专业学会