“神舟”4号飞船搭载谷氨酰胺转胺酶优良生产菌株的驯化选育

【作者】 刘新征； 王亮； 王璋；

【机构】 中国食品发酵工业研究院；

【摘要】 对我实验室保藏的微生物谷氨酰胺转胺酶生产菌种Streptomyces sp.WZFF-M168和WZFF.W-12.var HZ3以各种形式搭载"神舟"4号飞船后进行搭载菌种的驯化选育。从所搭载试管中分离筛选共382株新菌落,发现在长时间处在无重力环境和各种宇宙射线照射下部分菌株产生突变。以诱变后产酶能力的提高为依据,定向挑选出正突变菌株,再经过初筛和复筛过程,选育得到一系列酶生产能力显著提高的优良突变菌株,其中,最高产酶菌株WZFF.L-M1 68-M3-20的酶活可达3.6u/mL,提高幅度40%以上。该菌株用小型生化反应器进行发酵培养效果较好。更多还原