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耐碱性木聚糖酶高产基因工程菌构建及应用
【作者】 刘伟丰； 毛爱军； 祝令香； 于巍； 赵云； 董志扬；
【机构】 中国科学院微生物研究所；
【摘要】 <正>内切β-1,4-木聚糖酶[EC3.2.1.8]是木聚糖酶系中最主要的酶,它通过催化水解木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键来降解木聚糖,其产物以寡聚木糖、木二糖为主伴有少量的木糖。随着木聚糖酶在造纸、饲料及食品发酵工业中的广泛应用,特别是在秸秆等生物质转化中的潜在应用价值,木聚糖酶已成为酶学研究领域的一个重要对象。通过现代分子生物技术构建木聚糖酶高产工程菌以及改良木聚糖酶性质
【基金】 国家高技术研究与发展计划(863计划)项目(2001AA214161.);中科院知识创新方向性课题(KJCX2-SW-206-1)
- 【会议录名称】 第四届中国酶工程学术交流讨论会论文集
- 【会议名称】第四届中国酶工程学术交流讨论会
- 【会议时间】2003-10-12
- 【会议地点】中国江苏无锡
- 【分类号】Q78
- 【主办单位】中国微生物学会酶工程专业委员会、江南大学、中国食品科技学会酶制剂专业学会