附子酯型生物碱含量在蒸制过程中变化规律研究

【作者】 谭茂兰； 张超； 黄勤挽； 欧小群； 杨秀梅；

【机构】 成都中医药大学；

【摘要】 目的:研究鲜附子在不同蒸制时间中6中酯型生物碱的含量变化,探讨蒸制过程中酯型生物碱变化规律,为蒸制加工附子提供依据。方法:采用Phenomenex Gemini色谱柱(250×4.6mm,5μm),柱温30℃,流速0.8 ml/min,检测波长为235nm,以0.04 mol·L-1乙酸铵(用氨水调PH至9)为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱,测定各样品的酯型生物碱含量。结果:3种单酯型生物碱随蒸制时间的延长呈M型变化,3种双酯型生物碱随蒸制时间含量逐渐降低;在1 h蒸制时间内单酯型生物碱含量随双酯型生物碱的减少而增加,在1~2小时单酯型含量随着自身的水解转化含量在减少,而双酯型减少到不能检出。2~4小时单酯型生物碱含量逐渐增加并在3~4小时含量达到最高,随后随蒸制时间的延长而减少。结论:提示附子蒸制3~4小时可能是较好时间条件即降低毒性,又保存药效;单酯型生物碱在2~4小时含量增加的原因需进一步研究。更多还原