苦杏仁及其炮制品脂肪油中脂肪酸组分的GC-MS分析

【作者】 张丽美； 杨书斌； 孙立立； 石典花； 袁振海；

【机构】 山东省中医药研究院；

【摘要】 目的:探讨苦杏仁及其炮制品脂肪油中脂肪酸的组分及变化规律。方法:以乙醚为溶剂,采用索氏提取法提取脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其进行定性鉴别和定量分析。结果:共分离出8种化合物,鉴定出的化合物总相对含量达98%以上。结论:燀制和炒制对苦杏仁中脂肪酸组分基本无影响;但炮制后亚油酸相对含量降低,油酸相对含量升高,且上述变化与加热温度和炮制时间呈正相关。更多还原