【作者】 邓蓉； 张存根；

【Author】 DENG Rong ZHANG Cun-gen

【机构】 北京农学院经贸系； 中国农科院农经所；

【摘要】 <正>羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广,耐粗饲,抗逆性强。饲养肉羊投资少,资金周转快,经济效益稳定,投资回报率较高。此外,羊肉性温热、补气滋阴,在中国被誉为"保健功能食品"。近年来, 我国居民对羊肉消费持续增长,这为中国肉羊产业更多还原